최선을 다하는 잡학다식 RSS FEED

 저녁 요리로

 안심스테이크 해먹었어요~^^

밀키트를  다음쇼핑에서 할인하길래

브랜드도 안보고

몇가지 질렀는데요

안심스테이크가 제일 맛있네요~^^

모양도 예쁘고 고기질도

좋았답니다.

오늘 저녁은 근사하게 가지는 아니더라도

모양 잘꾸며서 맛있게

저녁식사 했네요~^^

코로나때문에 난리도 아닌

요즘 면역력 높이는데 좋은 음식 알아봐요~

잘먹고 면역력을 높여야

설령 코로나가 오더라도

빨리 털고 일어날수 있겠죠~

평소 자주먹는  음식이라면 더할 나위 없는거구요~^^

버섯

새송이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 종류가 다양함에 따라 식탁에서 쉽게 접할 수 있는 버섯이 면역력을 높이는데 좋은 음식이라고 한다. 의학 서적 ‘동의 보감’에도 기록되어 있을 정도라고. 버섯에 풍부한 베타글루칸 성분은 이상 세포들을 공격하는 NK 세포를 활성화시켜 면역력을 높이는데 효과적이라고 한다.

아몬드

그냥 먹어도, 샐러드나 요거트에 넣어 먹어도 맛있는 견과류 아몬드. 아몬드 껍질에는 폴리페놀 성분이 풍부한데 이 성분이 백혈구의 능력을 향상시켜 주어 면역력 증진에 좋다고 한다. 그리고 아몬드는 항산화 성분인 비타민 E 함량이 견과류 중 가장 높은데 한 줌 기준으로 비타민 E 하루 섭취 권장량의 76%를 채워준다고 한다.

토마토

타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 선정된 토마토는 맛도 물론이고 여러 가지 효능을 자랑한다고 한다. 토마토가 붉은 색을 띠는 원인인 라이코펜 성분과 풍부한 비타민 A, 카로틴 성분이 항산화 작용을 해 면역력을 높이는데 아주 좋다고. 초록색보다는 붉은색을 띠는 토마토가 훨씬 더 좋으며 라이코펜의 체내 흡수율을 높이기 위해서 열을 가해 조리해 먹는 것이 좋다고 한다

(알렛츠 ALLETS)

오늘 저녁은 스팸으로 무수비를 만들어 먹었다.

계란지단,스팸,단무지 순으로 넣고

무수비 틀만 있으면  쉽게 완성시킬수 있다.

근데 밥은 제법 많이 들어가서 다이어트 하기에는 별로 인듯~

여기에 아들은 꼭 라면은 끓여먹어야 한다고

곁들이고~

스팸을 간장과 조청으로 졸여서 넣기 때문에

은근 짭잘하다는~^^

아무튼 김밥보다는 쉬워서

한번씩 해먹기에 good ~^^

저녁메뉴로 무엇을 먹을까 고민하다가 닭볶음탕을 해먹었다

그동안 배달 메뉴에 익숙해서 까먹었었는데 집에서 만들면 너무나 저렴한 가격에 해먹을수 있는데 말이쥐~

이제 부터는 다시 요리에 시동을 걸어봐야겠다~

다른반찬없어도 메인메뉴만 그럴싸하면 다 먹고난후 밥도 비벼먹고 한끼 뚝닥 이다

방학도 어서 끝났으면 좋겠고 코로나도 빨리 잠잠해지길 바라는데

어제 소식 들으니 31번 신천지 교인 환자가 아주거리거리를  휩쓸고 다닌 모양이다.

아들은 학교 개학 늦춰지길 고대 하드만 . . . 아무생각없는 아들~~~;;;;

에어프라이어로

고구마 맛탕만들어봤어요~

에어프라이어의 보급으로

요즘은 튀김 요리 참 쉽죠잉~!

윤기 잘잘 노릇노릇

검은깨 뿌려

맛있게 냠냠

고구마 쪄서 그냥 먹으러고 하면

잘 안먹는데

요렇게 만들어주면  앉은자리에서 뚝닥이네요~^^

고구마 껍질 벗겨

깍둑썰기한후 물에 한번씻어

 전분을 제거해주고

에어프라이어에~

180도 에 10분

뒤집어서 10 분

튀겨주면

요렇게 노릇노릇

맛탕 소스

설탕 3: 올리고당 3: 물 1: 기름 1

후라이팬에 끓여주고

튀겨진 고구마를 코팅시켜주면 됨

소스는 끓였을때 실처럼 일어나면 바로 불을꺼준다

그래야 바삭하니 맛있다.

긴 겨울방학 간식으로 good~^^